您需要了解的姜黄素 10 种已被证实的健康益处

姜黄素因其抗炎和抗氧化作用而被广泛认可，可用于治疗关节炎症、哮喘、过敏性疾病或损伤引起的肿胀扭伤。

此外，随着COVID-19大流行在世界各地肆虐，最近的一项临床试验使姜黄的治疗功效凸显出来。事实证明，Curcumin C3 Reduct® 和 BioPerine® 黑胡椒提取物的组合在印度的 COVID-19 患者中显示出更快的症状恢复。本文将阐明姜黄素的健康益处及其最大的挑战。

姜黄素的好处

1. 支持关节健康

姜黄素的抗氧化特性使其能够中和自由基，自由基是一种活性化学物质，会增加炎症和降解关节软骨，并刺激我们身体自身的抗氧化酶。

2. 增强心脏健康

研究证明，每日食用姜黄素可将心脏病发作的风险降低 65%。它可以改善内皮（血管内壁）功能，并减少与心脏病相关的炎症和氧化。

3.增强免疫力

除了下调特定促炎化合物的表达外，姜黄素还可以改善某些抗体和免疫细胞的反应。 

4. 抗衰老功效

姜黄素强大的抗氧化特性可以减少氧化应激（大多数衰老疾病的关键驱动因素）。它通过抑制晚期糖基化终末产物 (AGE) 的形成来缓解衰老，AGE 是一种与衰老、皮肤弹性丧失以及心脏病、关节炎、阿尔茨海默氏症、糖尿病和高血压等慢性疾病有关的有害化合物。

5.促进肝脏健康

我们的肝脏健康与氧化应激和促炎物质直接相关。姜黄素可以抑制炎症并增强抗氧化防御，帮助肝脏解毒和恢复平衡。

姜黄素和胡椒碱的协同效益

根据前面提到的 Sabinsa Corporation 的临床试验，研究结果表明姜黄素（Curcumin C3 Complex）和黑胡椒提取物胡椒碱（BioPerine）的组合可以用作 COVID-19 的辅助治疗。与对照组相比，给予姜黄素和胡椒碱的COVID-19抗原检测呈阳性的患者，观察到发烧、咳嗽、喉咙痛、呼吸困难症状较早恢复，血氧饱和度（SpO）维持在94%以上的能力更好，住院时间缩短，并有发烧死亡报告。

除了抗炎和抗氧化活性外，姜黄素还具有抗菌和抗真菌作用，可以预防继发感染并促进早期康复。另一方面，胡椒碱有助于增强类姜黄素的生物利用度，并有助于姜黄素 C3 复合物的抗病毒活性。这项研究揭示了利用姜黄素 C3 复合物和胡椒素增强免疫健康的途径。

（帕瓦尔等人，2021）

姜黄素与四氢姜黄素 (THC)

尽管姜黄素在理论上对人类非常有益，但尽管姜黄素具有治疗功效，但其适口性和生物利用度可能是其成为有效营养补充剂的主要障碍。

生物利用度是指营养素通过血液循环进入人体后对机体产生积极作用的能力。姜黄素的生物利用度低，主要是由于水溶性低、人体吸收差、代谢快而从体内排泄的影响。肝脏必须将姜黄素代谢成一种称为四氢姜黄素（THC）的活性形式。

在人体内，姜黄素在肠道中被大肠杆菌转化为THC。研究发现，THC 在各个方面都比姜黄素更有效，包括抗氧化活性。研究表明，与姜黄素相比，THC 更容易从胃肠道吸收（J Nutr. 2001. 31: 2090-2095）。它负责人体内与姜黄素相关的各种生物功能。由于 THC 已经处于预先转化的形式，因此吸收障碍已被克服，这使其比普通姜黄素有效 250 倍。

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